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Entrantes fríos

  • JAMÓN SERRANO ESPAÑOL
    $295
    cortado a mano
  • JAMÓN IBÉRICO DE PATA NEGRA
    $950
    cortado a mano
  • PIMIENTOS DEL PIQUILLO (3 pz)
    $175
    rellenos de atún & mayonesa
  • QUESO MANCHEGO IMPORTADO
    $260
    de oveja español D.O.
  • BOQUERONES EN VINAGRE (6 pz)
    $225
    con jitomate, aguacate & aceite de oliva
  • TOSTADA DE ATÚN
    $130
    con cebolla caramelizada & mayonesa de chipotle
  • ABULÓN
    $310
    rasurado, en Aguachile Amarillo o Aguachile Rosa

Entrantes calientes

  • EMPANADILLA SANLÚCAR
    $135
    rellena de camarones & mayonesa de chipotle
  • CALAMARES FRITOS A LA ANDALUZA
    $265
    con patatas paja & alioli
  • CAMARONES AL AJILLO
    $235
    aceite de oliva, ajo & chile guajillo
  • CROQUETAS DE PEPE
    $125
    de jamón serrano & pollo
  • TORTILLA ESPAÑOLA
    $165
    la tradicional de patatas
  • HUEVOS ROTOS QUILLO
    $275
    jamón serrano, chorizo, chistorra
  • CALAMARES PEPORRO
    $295
    aceite de oliva, ajo & vinagre balsámico
  • ALMEJAS DEL SANLÚCAR
    $295
    a la Marinera ó Salsa verde

CARPACCIOS

  • CARPACCIO DE RES
    $230
    con salsa cremosa de atún, arúgula & alcaparras
  • CARPACCIO DE PULPO
    $280
    con aguachile de limón y cebolla morada
  • CARPACCIO DE JITOMATE
    $165
    con arúgula & virutas de parmesano

Ensaladas

  • ENSALADA DEL BOSQUE
    $190
    Lechugas mixtas, queso manchego español, pasas, nueces caramelizadas & aderezo de miel y mostaza
  • ENSALADA SANLÚCAR
    $190
    Arúgula, espinaca, queso de cabra, fresas, gajos de naranja, almendras & vinagreta de arándanos
  • ENSALADA MIXTA
    $220
    Lechugas variadas, jitomate, aceitunas, cebolla morada, palmitos, atún & vinagreta
  • ENSALADA CÉSAR
    $170
    estilo Sanlúcar
  • proteina
    + Proteina
    Pollo: $140
    Camarón: $175

Del puchero

  • SOPA DE LENTEJAS
    $150
    servida con chorizo, verduras y tocino
  • FABADA ASTURIANA (con fabes importadas)
    Chica: $190
    Grande: $360
  • CALLOS A LA ANDALUZA
    $320
    con garbanzos
  • SOPA O CREMA DEL DIA
    $140

Nuestros productos son comprados diariamente frescos y están sujetos a disponibilidad.

AUNQUE MANEJAMOS LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE HIGIENE, CONSUMIR PRODUCTOS CRUDOS ES RIESGOSO PARA LA SALUD DE ALGUNAS PERSONAS,  SU CONSUMO ES RESPONSABILIDAD DEL CONSUMIDOR

Nuestros precios ya incluyen el 16% de IVA.

TODOS SUS PLATILLOS SON PREPARADOS AL MOMENTO, AGRADECEMOS SU PACIENCIA

LOS ARROCES DE SANLÚCAR

  • ARROZ NEGRO
    $310
    con calamares & tinta de calamar
  • PAELLA MIXTA SANLÚCAR
    $385
    pimiento, cebolla, almejas, calamares, mejillones, camarones, salchicha, chorizo, pollo y costilla.
    (Fines de semana ó por encargo)

*En paellera mínimo 2 personas. Se prepara al momento. Tiempo de preparación: 35 minutos.

Al horno

  • FIDEUÁ A LA MARINERA
    $760
  • ARROZ MIXTO EN PAELLERA
    $760
    pollo, camarón, verduras, almejas & calamares
  • ARROZ PELAO
    $740
    con camarón, calamares & pesca del día
  • ARROZ CON RABO DE TORO & SETAS
    $796
    Especialidad de la casa

PASTA

  • FETUCCINI SANLÚCAR
    en salsa cremosa de jitomate, arúgula & perlas de queso de cabra
    - Pollo: $220
    - Camarones: $260
  • CANELONES SANLÚCAR
    $270
    con salsa de bechamel negra & camarones, gratinados con Queso Manchego y Parmesano
  • CANELONES DE JAIBA
    $270
    con salsa de tomate & bechamel, gratinados con Queso Manchego y Parmesano

CARNES & AVES

  • ARRACHERA PRIME MARINADA A LA PARRILLA
    $420
    con papas a la francesa & guacamole
  • FILETE DE RES
    $370
    Al queso Roquefort / Al vino tinto / En salsa de setas / A la pimienta
  • COLA DE RES ESTOFADA
    $390
    a la cordobesa con patatas fritas
  • LENGUA DE RES AL CHIPOTLE
    $360
  • MILANESA DE CERDO
    $260
    con papas a la francesa & guacamole
  • MILANESA DE POLLO
    $260
    con papas a la francesa & guacamole

PESCADOS & MARISCOS

  • LA PESCA FRESCA DEL MERCADO*
    SM*
    - Pepe’s: vino blanco & aceite de olivo, fabes & camarones
    - Molinera: limón & mantequilla
    - Donostiarra: aceite de oliva, vino blanco & ajo
    - Bilbaína: ajo, aceite de oliva, guindillas & vinagre
    - Vasca: chícharos, espárragos, almejas & camarones
    - Ondarresa: mojo de ajo, guindillas & vinagre
    - Empanizado: servido con ensalada
    - Vinagreta de camarones: servido con puré de papa
  • SALMÓN FRESCO IMPORTADO
    $350
    - Costra de Ajonjolí: salsa de tamarindo y puré de patatas
    - Vinagreta: vinagreta de aguacate y cebolla morada
  • MEDALLÓN DE ATÚN
    $350
    - Con Vinagreta de Mango servido con pure de papa
    - Al Ajillo servido con pure de papa
    - Chemita servido con pure de papa y con cebolla francesa

*SEGUN MERCADO

PARA LOS PEQUES

  • SOPITA DE LENTEJAS
    $95
  • MILANESITA DE POLLO
    $140
  • MILANESITA DE CERDO
    $140
  • SPAGUETTI A LA CREMA
    $110
  • DEDITOS DE PESCADO
    $140

GUARNICIONES

  • ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA
    $70
  • ORDEN DE PURÉ DE PATATAS
    $75
  • ORDEN DE GUACAMOLE
    $85
  • ORDEN DE ARROZ BLANCO
    $55
  • GUARNICIÓN DE ENSALADA
    $65
  • PIEZA DE PAN
    $12

Nuestros productos son comprados diariamente frescos y están sujetos a disponibilidad.

AUNQUE MANEJAMOS LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE HIGIENE, CONSUMIR PRODUCTOS CRUDOS ES RIESGOSO PARA LA SALUD DE ALGUNAS PERSONAS, SU CONSUMO ES RESPONSABILIDAD DEL CLIENTE.

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TODOS SUS PLATILLOS SON PREPARADOS AL MOMENTO, AGRADECEMOS SU PACIENCIA.

El Cafelito del Quillo

  • Café Europeo Diemme
    $62
  • Café Europeo Descafeinado Diemme
    $62
  • Café Espresso Diemme
    $62
  • Café Espresso Descafeinado Diemme
    $62
  • Café Cappuccino Diemme
    $64
  • Café Cappuccino Descafeinado Diemme
    $64

Té

  • Te tradicional
    $60
    (manzanilla, hierbabuena, menta)

Tea Forté

  • White Ginger Pear
    $82
  • Bombai Chai
    $82
  • Orchid Vanilla
    $82
  • Jasmine Green
    $82
  • Morrocan Mint
    $82
  • Raspberry Nectar
    $82

LOS POSTRES

  • LECHE FRITA ESTILO SANTA SED
    $130
  • Volcán de Chocolate
    $170
    Con helado de vainilla. Especialidad de la casa. Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tarta Santiago de Almendra
    $175
    Servida caliente con helado de vainilla
  • Tarta de Arroz con leche
    $155
  • Mousse de queso de cabra
    $135
    Especialidad de la casa
  • Merengue de frutos rojos
    $160
    merengue crujiente relleno de fresas con crema
  • Churros con chocolate
    $125
  • Tarta de queso del Quillo
    $145
  • Ate de membrillo con queso manchego importado español
    $280
  • Crepas flameadas en mesa
    $230
    Cajeta / Suzette / Conejito Turin
  • Helado de turrón
    $170
  • Helado de vainilla
    $150
  • Sorbete de limón
    $110

Digestivos

— Anis

  • Chinchon Dulce
    $110
    (60 ml)
  • Chinchon Seco
    $110
    (60 ml)
  • La Asturiana
    $125
    (60 ml)
  • Las Cadenas
    $120
    (60 ml)
  • Sambuca Black
    $130
    (60 ml)
  • Sambuca Vaccari
    $130
    (60 ml)

— Licores & cremas

  • Amaretto Di Saronno
    $155
    (60 ml)
  • Aperol
    $135
    (60 ml)
  • Bailey's
    $105
    (60 ml)
  • Chartreuse Amarillo
    $265
    (60 ml)
  • Chartreuse Verde
    $275
    (60 ml)
  • Fernet Branca
    $145
    (60 ml)
  • Fernet Valet
    $120
    (60 ml)
  • Frangelico
    $135
    (60 ml)
  • Grand Marnier Rojo
    $195
    (60 ml)
  • Jägermeister
    $135
    (60 ml)
  • Kalhúa
    $85
    (60 ml)
  • Licor del 43
    $145
    (60 ml)
  • Mandarine Napoleon
    $195
    (60 ml)
  • Martin Codax Hierbas
    $165
    (60 ml)
  • Midori
    $130
    (60 ml)
  • Pacharan Basarana
    $110
    (60 ml)
  • Pernod Ricard
    $155
    (60 ml)
  • Strega
    $195
    (60 ml)

— Cognac

  • Hennessy V.S.O.P.
    $430
    (60 ml)
  • Henessy X.O.
    $1,550
    (60 ml)
  • Martell V.S.O.P. Medaillon
    $310
    (60 ml)

— Oporto

  • Ferreira Tawny
    $135
    (60 ml)
  • Grahams 10 años
    $295
    (60 ml)
  • Royal 10
    $175
    (60 ml)

Bebidas

  • Coca Cola / CC Light / Fanta / Sprite
    $52
    (355 ml)
  • Agua Mineral
    $46
    (355 ml)
  • Agua Perrier
    $65
    (330 ml)
  • Agua Quina Shweppes
    $52
    (294 ml)
  • St. Pellegrino
    $64
    (250 ml)
  • Topo Chico
    $52
    (355 ml)
  • Topo Chico Gde
    $65
    (600 ml)
  • Agua Embotellada
    $40
    (355 ml)
  • Agua de Piedra
    $75
    (360 ml)

Cerveza

  • Corona
    $63
    (355 ml)
  • Corona Light
    $63
    (355 ml)
  • Modelo Especial
    $63
    (355 ml)
  • Negra Modelo
    $63
    (355 ml)
  • Pacifico
    $63
    (355 ml)
  • Victoria Ambar
    $63
    (355 ml)
  • Corona Cero
    $63
    (355 ml)
  • Mahou
    $120
    (355 ml)
  • Barril Clara
    $63
    (355 ml)
  • Barril Oscura
    $63
    (355 ml)
  • Caña Clara
    $45
    (177 ml)
  • Caña Oscura
    $45
    (177 ml)
  • Stella Artois
    $80
    (330 ml)
  • Michelob Ultra
    $65
    (355 ml)
  • Estrella de Galicia
    $95
    (330 ml)
  • LA FLAMENCA ARTESANAL
    $130
    (355 ml)
  • 1906
    $98
    (330 ml)

Aguas tónicas

  • Water Tonic 1724
    $85
    (200 ml)
  • Fever Tree
    $75
    (200 ml)
  • Schweppes
    $48
    (296 ml)
  • Buitonic
    $75
    (290 ml)

El auténtico
sabor español

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